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迷迭香产业竞争情报研究報告(五)

湖南省科技信息研究所 www.hninfo.org.cn     时间:2019月06月28日   [字体: ]

迷迭香产业竞争情报研究報告(

5迷叠香産品應用市場前景分析

5.1迷叠香的應用價值

5.1.1迷叠香草茶的應用

迷叠香茶擁有能令人頭惱清醒的香味,能增強腦部的功能,可改善頭痛,增強記憶力,對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷叠香茶,此外對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。

5.1.2 迷迭香精油作用

①對松垮的皮膚很有益處,因爲迷叠香是很強的收斂劑,有緊實效果,可減輕充血、浮腫、腫脹的現象。它刺激的功能,對頭皮失調特別有幫助,能改善頭皮屑並刺激毛發生長。

②具有提神醒腦的功能,使中樞神經充滿活力,讓頭痛、偏頭痛一掃而空,特別是由胃痛所引起的症狀。

③活化腦細胞,使頭腦清楚,增強記憶力。改善緊張的情緒、滯悶和嗜睡。能讓人活力充沛,強化心靈,特別是在軟弱和疲憊時。

5.1.3迷叠香抗氧化劑的作用 

迷叠香抗氧化劑天然無毒,高效廣譜,耐熱穩定,是用于食品中優良的抗氧化劑。在醫藥、化妝品等領域也應用廣泛。

5.1.4迷叠香提取物的應用

近年來迷叠香被國際香草協會選爲千禧香草。因迷叠香植物中含有鼠尾草酸,迷叠香酸,鼠尾草酚等多中有效成份,具有延緩衰老,防腐,抗菌,抗氧化等功效,故其提取物在食品,保健,醫藥,化妝品領域都具有廣泛的用途。迷叠香提取物天然無毒,抗氧化功效遠遠高于現有的VC,VE,茶多酚等天然抗氧化劑,是人工合成抗氧化劑BHA,BHT的2到4倍,且其結構穩定,不易分解,可耐190到240度高溫,徹底克服了VC,茶多酚等大多數天然抗氧化劑遇高溫分解這一致命弱點,故相對其它同類産品,它更加高效廣譜,獨具優勢。

5.1.5迷叠香在食品領域中的應用

迷叠香本身是一種曆史悠久的香料植物,因氣味芳香,故可利用它的葉或木質部外的整個植株在采後迅速幹燥、磨粉,而後按一定比例添加到食品當中進行烹饪,可在腌肉、烤雞、煮湯時用于調味,添加了該種香料的食品風味獨特,廣受歡迎。在有些歐洲國家,人們甚至將新鮮的迷叠香直接用于烹饪。

迷叠香精油同樣是傳統香料之一,采用蒸餾工藝制得,具有迷叠香特有的清涼提神氣味,兼有一定的抗氧化功能。可應用于軟飲料、調味品、肉類、焙烤制品等當中。添加了迷叠香精油的食品香氣怡人,味美可口。

迷叠香提取物則可分爲油溶性(抗氧化劑)和水溶性(抗氧化劑及防腐劑)兩種,有效成分前者主要爲鼠尾草酸,後者主要爲迷叠香酸。油溶性抗氧化劑主要應用于油脂、乳制品、富油食品、糖果、烘焙等食品當中。其作用在于防止油脂氧化變質及食品氧化變色。因熱穩定性極好,可耐190℃至240℃高溫,故在烘焙食品、油炸食品等加工工藝中需要較高溫度或需要高溫滅菌的食品中具有極強的適用性。水溶性抗氧化劑可廣泛運用于各類飲料、水産品、天然水溶色素當中,該産品同樣具有極強的抗氧化能力,並能夠耐受100℃以上高溫。其主要成分迷叠香酸,兼具抗氧化與防腐抗菌功效。

由于迷叠香提取物能清除人體自由基,猝滅單重態氧,維護人體正常生理機能,因此長期食用含有迷叠香提取物的食品,對人體十分有益。尤其在近些年,隨著生活水平的提高,人們對綠色食品愈來愈青睐,有毒副作用的人工合成抗氧化劑因對人體肝腎有著不可逆轉的傷害,正在被天然抗氧化劑逐步取代。目前,在日本、美國等發達國家已限量或禁止使用對人體有害的人工合成抗氧化劑。純天然的迷叠香抗氧化劑以其穩定性好、耐熱性佳、高效廣譜、添加量少且不會影響到顔色要求很高的食物色澤等特性,在茶多酚、VE、等同類産品中獨占鳌頭。

5.1.6迷叠香在化妝品領域中的應用

迷叠香提取物在化妝品領域同樣有著不可限量的用途。它以優越的抗氧化性能以及純天然、對人體無毒副作用等優勢,在崇尚綠色的今天得到了人們的高度重視。國際上迷叠香已有多項化妝品專利,迷叠香提取物早已被人們廣泛用于護膚品、洗發水、香水等之中。

迷叠香提取物具有收斂性,可緊實肌膚。用于化妝品可促進皮膚的血液循環,強化血管收縮及擴張。它還能清除人體自由基及抑制性蛋白的降解,從而能夠保持肌膚的彈性和光澤。因其具有修複、強力保濕功能及易被吸收的優勢,還可改善皮膚幹燥、粗糙、脫皮等問題。此外,因迷叠香提取物中所含的有效成分迷叠香酸能抑制透明質酸酶的活性,保持透明質酸在表皮細胞長時間存在,因此有助于阻止入侵的微生物及毒性物質在表皮內擴散。迷叠香的該種特性可起到抗感染,增強皮膚對外界陽光、溫濕度變化等刺激的抵抗力等作用,故其也可用于防曬霜、隔離霜等産品,可保護敏感,纖弱皮膚免受紫外線、電腦輻射等傷害。綜上所述,迷叠香提取物是化妝品中的優良添加劑。該産品用于化妝品可起到去色斑、抗氧化、增加皮膚彈性、延緩衰老等作用。功效可與風靡一時的SOD(超氧化物歧化酶)相媲美,且克服了SOD等酶類物質化學性質不穩定的弱點。迷叠香所具有的刺激功能,還可促進頭皮血液循環,改善掉發現象,降低頭皮屑的發生及刺激毛發生長,潤澤發絲,因此也被用于洗發及護發用品之中。

迷叠香精油因其氣味芬芳,有強勁的穿透力,而常被用于制造香水。同時它還可在薰香、按摩、泡浴中使用並可以添加到沐浴露當中。在基礎油中加入適量精油,輕柔按摩身體肥胖部位,可收斂、堅實肌膚,改善體形。沐浴、薰香時在浴水或薰香液中滴入適量的迷叠香精油,並配合按摩,在促進血液循環,改善膚質的同時還能使人舒緩緊張情緒,振奮精神。

5.1.7迷叠香在醫藥、保健品領域中的應用

迷叠香有很高的藥用及保健價值,雖有些作用尚須學術證實,但一直以來它的功效廣爲人們所認同。

傳統中醫藥認爲,迷叠香性溫味辛,具有芳香健胃、鎮靜安神等功效,常用于治療各種頭痛、神經衰弱等。在身體疲勞時用迷叠香泡茶可幫助血液循環,改善緊張、滯悶的情緒,使人精力充沛,活力再現。迷叠香茶還有助于緩和胃部症狀及消化道問題,能解膩止嘔,促進消化,消除脹氣和胃痛,尤其在吃完油膩食物後飲用效果顯著。用迷叠香泡浴還可舒緩風濕病以及肌肉過度使用的酸痛。

迷叠香具有調經效果。它利尿的屬性,有助于排除經期時造成的水分滯留症狀,消除充血及腫脹,舒緩經期不適。並可用于治療更年期婦女神經及激素紊亂所導致的月經過少、停經。但由于它能通經,應避免在懷孕期間使用。另外,迷叠香還能夠調節血壓,降低毛細血管的滲透性使低血壓恢複正常(但它高度的刺激性不適合高血壓及癫痫病者使用)。

迷叠香具有很強的防腐抗菌作用,對大腸杆菌、霍亂弧菌等具有較強的抑制殺滅作用。法國的醫院總在流行病爆發時,焚燒迷叠香以淨化空氣,杜絕病菌汙染。摩爾人還曾利用迷叠香的抗菌性在果園內大量栽種迷叠香以驅走蟲害。有文獻顯示,德國已經用迷叠香提取物制成抗菌消炎、解毒、鎮痛的藥物投放市場。迷叠香防腐抗菌功能對肺也有幫助,可改善感冒、慢性支氣管。

好幾個世紀以來,迷叠香就是象征記憶的藥草,它能活化腦細胞,使腦部及中樞神經充滿活力,讓頭腦清楚,增強記憶力。它增強記憶的聲譽並非浪得虛名。迷叠香含有乙醯膽堿抑制劑。(這種物質可阻止乙醯膽堿--影響心智功能的一種神經傳遞質--遭到分解。)乙醯膽堿的含量低與正常老化引起的記憶力退化和老年癡呆症都有關系。目前有研究人員正以老年癡呆症患者爲對象,試圖確定是否將迷叠香油加入浴水中或直接塗在皮膚上可減緩、甚至中止此疾惡化的腳步。

在醫學上,迷叠香萃取物的抗氧化性能還可避免DNA受氧化破壞,降低癌症的發生。曾有研究人員用老鼠做過實驗,證明迷叠香能使身上有強力致癌物的老鼠大大降低癌症的罹患率。研究人員給部分用于實驗的老鼠食用含百分之一迷叠香的食物,爲期兩周,之後給所有老鼠施打某種已知的致癌物(該種致癌物會附著在乳房細胞上,破壞DNA,引發癌症)。當將食用過迷叠香的老鼠與未食用迷叠香的老鼠作比較時,發現這些致癌化學物質較不易附著在前者的乳房細胞上,這意味著迷叠香可抑制早期腫瘤的形成。

這些年來,國內外的研究證明,迷叠香還有許多其它醫藥及保健功能。比如迷叠香油在醫藥用品上還可用作消腫膏、發散劑的調香;迷叠香酸對腎小球腎炎有抑制作用。它在人體內可通過纖維溶解和抗氧化活性來抑制系膜細胞的增殖和腎小球基質的積聚;它也是珍貴的強心劑和心髒的刺激劑,可用于改善心悸亢進等心髒神經障礙;它還能改善肝髒充血現象,減輕肝炎和肝硬化,可適用于各種肝病患者的輔助療法。

作爲新一代的天然抗氧化劑及天然防腐劑,迷叠香提取物因其抗氧性強、耐熱性佳、穩定性好、延緩衰老及高效廣譜的功效在食品、化妝品、醫藥及保健品領域都有著極大的開發潛力。它不僅以純天然的優勢使得具有毒副作用的人工合成抗氧化劑相形見绌,而且它的各項性能指標都遠遠超出了其它同類天然産品,實爲天然防腐抗菌、抗氧化産品中的精明之選。

7 迷叠香治療或預防的疾病

風濕

痛風

中風

皮炎

血栓

皺紋

抑郁

減壓

潰瘍

焦慮

腫瘤

抗菌

心髒病

糖尿病

記憶力減退

老年癡呆

尿路感染

神經衰弱

數據來源:相關資料整理

 

5.2迷叠香提取物的市場前景

現今在全世界使用量最大的抗氧化劑還是化學合成品,主要是BHA、BHT和TBHQ,特別是TBHQ應用量最大,由于其抗氧化性能比BHA和BHT要高得多,被廣泛用在油脂及含油脂産品中,在中國同類産品中,其市場份額更是占到80%以上。隨著人們生活水平的日益提高,食品的安全性問題越來越引起人們的重視。大劑量的動物實驗表明,BHA、BHT和TBHQ能引起非常明顯的肝腫大,及一些消化道疾病,美國FDA早在1977年就取消了BHT的安全認可,日本于1972年就做出食品中禁止使用BHA的決定,現在已經對TBHQ作了明確的限制性使用規定,許多北歐國家也相繼對上述化學合成抗氧化劑作了禁止性使用規定,西歐國家對其使用量作了極其嚴格的規定,如TBHQ在食品中使用量不得超過0.02%等。

從上述發達國家的規定可以看出,化學合成的食品抗氧化劑即將走入曆史,取代它們的將是安全、高效、價格低廉的天然抗氧化劑,能替代TBHQ的天然抗氧化劑將有廣闊的市場。據權威調查顯示,發達國家今年天然抗氧化劑的市場容量爲3000噸,處于供不應求的狀態,一些發達國家明確規定不准迷叠香天然抗氧化劑出口。國內市場對抗氧化劑總需求大約4000多噸/年,主要用于面食類食品,肉制品,食用油,飲料類等幾個方面。我國是世界上最大的面食類生産國,最大的食用油消費國,是天然食用抗氧化劑最具有前景的國家。 

5.3 迷迭香市场预测与分析

5.3.1迷叠香幹葉需求現狀

目前國內生産迷叠香提取物的生物公司有20余家,年需迷叠香幹葉約2萬噸,按每畝平均年産量200公斤計算,需10萬畝的種植面積才能滿足現有産能。

5.3.2迷叠香幹葉供給現狀

2010年,國內迷叠香的種植面積和分布:貴州約2000畝,雲南約2000畝,廣西約500畝,因此,目前該産品處于嚴重的供不應求的狀態。 

5.3.3價格預測

迷叠香幹葉2013年價格爲20元/公斤,由于迷叠香經濟實用價值極高,且産品處于供不應求的狀態,因此價格會逐年穩步上升。